24 de dez de 2010

Feliz Natal!!! Joyeux Noël!!!

Nossa, mais un Natal chegou e mais um ano vai acabando...
Desejamos à todos um otimo final de ano. Que os que foram para o Brasil aproveitem bastante com suas famílias. Para os que ficaram, como nós, que Deus possa preencher o espaço da saudade com muita paz e alegria.
Que nosso coração esteja repleto de tranquilidade neste próximo ano que chega. Que o Espírito Santo nos proteja de todo mal.

Este ano vou fazer diferente, nos dois Natais que passamos aqui, fico apanhando para fazer o tal do peru... acho que da outra vez a receita canadense ficou meia boca. Segue então uma receita brasileira que acabei de usar.

Peru congelado ( normalmente já vem salgado)
deixar descongelar por 24h; escorrer a água e colocar num tabuleiro médio.
bater no liquidificador:
8 dentes de alho,
2 cebolas médias,
1 colher de chá de açafrão,
2 colheres de óleo,
1 lata de cerveja.

Temperar o peru com este creme e deixar marinar por no mínimo 5 horas.
Botar farofa dentro do peru... a nossa será com banana e bacon
Colocar para assar sem tirar o lacre que deixa as cochas juntas.
Deixar assar por 2 horas coberto com papel alumínio e depois tirar e pincelar maionese.
Pronto! Dizem que é ótimo... amanhã eu conto!

bj a todos!
Camila, JR, Vitor e Lara